d'Isabelle

Publié le 27 février 2007 par elenesa

Petits flans thon - ricotta

20 points au total, j'en ai fait 20 mini-quiches découpées à l'emporte pièce, plus des chutes

Mélanger 4 oeufs, 200g de ricotta, 180g de thon au naturel, de la ciboulette ou du thym frais.
Saler, poivrer, ajouter du piment d'espelette (facultatif).
Verser dans un moule à manqué ou un moule à tarte et faire cuire environ 20 min à four moyen.
Découper à l'emporte-pièce, ou en triangles.